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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
100% malbec, c'est un vin bien équilibré avec des tanins soyeux et une belle persistance fruitée.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, profonde.
Le nez
Notes de fruits noirs et florales. Avec l'âge on dénote de la truffe et du sous-bois.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une présence marquée en bouche par des tanins veloutés, sur des notes de réglisse et de menthol.
Vin Plein | Tannique | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir Terrasses aux sols composés d’éboulis calcaires du causse.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gibiers, viandes rouges, civets de canard, chevreuils rôtis et cassoulet.
Légumes
Aubergines grillées.
Fromages
Fromages fermiers.
Desserts
Tarte poire chocolat.
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Domaine Matayac
Domaine Matayac est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cahors 2016.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Matayac avec ses 0 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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