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Amphore Mas Del Périé Vin Rouge ● Cahors

2020 75cl

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Amphore - Mas del Périé - 2020 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Superficie 1 ha culture bio-dynamique (Écocert - Demeter - Biodyvin) Conduite du vignoble Travail du sol mécanique Travaux en verts manuel Âge moyen des vignes 30 ans Vinification Vendanges manuelles Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours Élevage Élevage en amphore 200 L. à 800 L. durant 6 mois Non collé non filtré

La dégustation

L'oeil

Belle robe noire.

Le nez

Nez fruité et puissant.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Arômes de fruits noirs, un bouche équilibré.

Vin Aromatique | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cot (malbec)

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Rôti de Porc, Entrecôte, Côte de boeuf.

Légumes

Tajine de légumes aux 5 épices.

Fromages

Fromage à pâte molle.

Desserts

Fondant au chocolat noir.

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Achat verifié
Elevé en Amphores de 800 litres, ce vin vinifié naturellement et sans sulfites ajoutés possède une belle matière et un toucher soyeux avec des tanins délicats. Du Fruit intense et des belles notes épicées

Mas del Périé

Mas del Périé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Amphore 2020.