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En quelques mots ...

Typique des vins de calcaire, on est sur un registre original de cahors, celui de la finesse et de la fraicheur. Les tanins crayeux ne laissent pas de doute sur la provenance du vin. L'élevage est de 18 mois en vieux fûts de 225 litres.

La dégustation

L'oeil

Robe violacée.

Le nez

Fruits frais.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Du fruit et de la minéralité apporté par le terroir. Belle matière, belle rondeur.

Vin Tannique | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Malbec

Terroir Parcelles situées sur les plateaux de Luzech, plus précisément les terroirs sont constitués d’argiles calcaires.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibiers, viandes rouges, civets de canard, chevreuils rôtis et cassoulet.

Légumes

Aligot.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Dessert au chocolat.

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Note moyenne (1 avis)

4 /5

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Chateau les Croisille

Chateau les Croisille est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Calcaire 2016.