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château les donats

Le Prestige 2014 | Bergerac Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Le Prestige - Château Les Donats - 2014 - Blanc
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La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

scea les donats (6 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les vignes de plus de 25 ans d’âge sont implantées sur des sols limoneux. Les raisins sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique. Ensuite la fer- mentation alcoolique se déroule à basse température dans des barriques (30% bois neuf) et dans des cuves ovoïdes en ciment. On n’utilise que des levures indigènes afin d’accentuer la complexité du vin. Le vin subi un élevage de 10 mois en barriques sur ’Lies Fines’. La mise en bouteille est faite au domaine sans filtration et sans collage.

La dégustation

L'oeil

Robe or avec des reflets verts.

Le nez

Un nez intense et expressif avec des arômes frais de fruits blancs, combinés avec des notes vanillées et boisées.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Le vin montre un bon équilibre en bouche, avec une acidité élégante. La matière est ronde et fine avec un bois fondu. Ce vin se différencie par sa richesse accrue et par son intensité.

Vin Aromatique | Boisé | Elégant | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Sauvignon blanc, Semillon

Terroir Limon Argilo-Sableux

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

En apéritif avec de la charcuteries.

Viandes

Grillades.

Légumes

Légumes à la plancha.

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Château Les Donats

Château Les Donats est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Prestige 2014.