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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
La Coquille - Château Les Donats - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Les raisins subissent un pressurage à basse pression par un pressoir pneuma- tique. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en ciment et en inox avec thermorégulation (entre 16 et 18°C). Le vin est élevé en cuve entre 6 et 8 mois. Après l’assemblage le vin est collé, filtré, stabilisé et mis en bouteille au château. Sémillon 75% Sauvignon blanc 15% Muscadelle 10%

La dégustation

L'oeil

Couleur soutenue.

Le nez

Un nez qui est associé à des nuances de fruits blancs et exotiques.

Vin Doux | Fruité | Gourmand

La bouche

Un vin qui se caractérise par sa souplesse et sa fraîcheur. La fraîcheur domine la bouche et offre une palette de saveurs fruitées.

Vin Fruité | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon, Semillon

Terroir Limono Argilo-Sableux

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

En apéritif avec de la charcuteries.

Viandes

Grillades.

Légumes

Légumes à la plancha.

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Château Les Donats

Château Les Donats est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Coquille 2016.