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La Coquille Château les Donats Vin Blanc ● Bergerac

2021 75cl

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La Coquille - Château Les Donats - 2021 - Blanc
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Scea les Donats

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En quelques mots ...

Les raisins subissent un pressurage à basse pression par un pressoir pneuma- tique. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en ciment et en inox avec thermorégulation (entre 16 et 18°C). Le vin est élevé en cuve entre 6 et 8 mois. Après l’assemblage le vin est collé, filtré, stabilisé et mis en bouteille au château. Sémillon 75% Sauvignon blanc 15% Muscadelle 10%

La dégustation

L'oeil

Couleur soutenue.

Le nez

Un nez qui est associé à des nuances de fruits blancs et exotiques.

Vin Doux | Fruité | Gourmand

La bouche

Un vin qui se caractérise par sa souplesse et sa fraîcheur. La fraîcheur domine la bouche et offre une palette de saveurs fruitées.

Vin Fruité | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Semillon

Terroir Limono Argilo-Sableux

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

En apéritif avec de la charcuteries.

Viandes

Grillades.

Légumes

Légumes à la plancha.

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Château Les Donats

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Château Les Donats est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Coquille 2021.

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Appellation

Bergerac

L'appellation Bergerac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Les Donats avec ses 11 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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