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au coeur du vignoble bergeracois, monbazillac bénéficie d'un micro climat qui favorise le développement du botrytis, la pourriture noble. Le terroir apporte des arômes intenses ainsi qu'une structure puissante à ces vins moelleux et liquoreux.
le millésime 1993 etait un petit millésime. La vendange se présentait mal avec des attaques de pourriture. Les vins se goutaient bien sur leur jeunesse et ont vieillis très irrégulièrement. Les vins rouges affichaient une belle couleur intense et profonde, un bon équilibre et une bonne charpente aux tanins harmonieux.
L'oeil
Une robe rose saumon.
Le nez
Nez de fleurs blanches et de fruits.
La bouche
Vin aux arômes floraux et fruités, une certaine acidité en bouche.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritifs, salade d'été.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer et poissons.
Fromages
Plateau de fromages.
Vous l'avez goûté ?
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Clos Les Forets est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Les Forets 1993.