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Château Vari Château Vari Vin Rouge ● Bergerac

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Épuisé
En quelques mots ...

La fermentation en cuve des vins rouges permet de mettre en valeur le caractère fruité et la rondeur du merlot, l'élevage partiel du vin sous bois apporte des notes épicées et plus de complexité au produit. Les vins sont structurés, et la maîtrise de l’extraction des composés phénoliques permet de conserver des tannins soyeux.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat profond.

Le nez

Nez complexe et délicat de fruits rouges mûrs et réglisse, vivifiés par une touche mentholée.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

En bouche, le vin est ample avec des tannins assez denses mais fondus.

Vin Fruité | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Merlot

Terroir Sol argilo calcaire sur calcaire profond.

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Les plats à base de viande rouge, de canard, mais également des plats uniques tels que des pâtes en sauce et des plats épicés.

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Château Vari

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Château Vari est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Vari 2016.

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Appellation

Bergerac

L'appellation Bergerac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Vari avec ses 6 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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