Château de Fayolle, Bergerac Sec - Vin Blanc Château de Fayolle Vin Blanc ● Bergerac Sec

2018 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Château De Fayolle, Bergerac Sec - Vin Blanc - Château de Fayolle - 2018 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave

le château de fayolle a fait de gros efforts de rénovation, et d'investissement dans le vignoble, depuis 1997. Ce petit producteur bergeracois recherche sans cesse la qualité, et prône pour la culture biodynamique. Son vignoble s'étend sur les hauteurs dominant la vallée de la dordogne. Ce bergerac blanc sec est composé de 95% de sauvignon et 5% de sémillon.

le vin

sa robe est de couleur or pâle et transparente. Au nez, le vin dévoile des notes florales et de fruits verts, les arômes typiques du sauvignon. Des saveurs de pêche blanches, de poires et de raisins secs complètent la palette aromatique. Ce bergerac blanc est très charmant en bouche, et exprime toute sa fraîcheur et sa vivacité.

temps de garde et accords mets et vin

ce vin doit être consommé dans sa jeunesse, et peut être gardé au maximum 3 ans. Vous pouvez le servir à l'apéritif, sur des fruits de mer, et même des papillotes de saumon. Il peut aussi accompagner le poulet mariné, et certains fromages comme la fourme d'ambert.

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

Cépages -

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

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