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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Plaisir
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Raisonnée
La meilleure offre pour ce vin
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uchet yannickLivraison estimée entre le 3 et le 4 déc.
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Récolté à maturité, le raisin passe 21 jours en macération, puis est élevé en fût de chêne durant 12 mois.
Une cuvée élaborée à partir de vieilles vignes de Mondeuse de plus de 50 ans. Richesse et concentration aromatique assurées !
La dégustation
L'oeil
Sa robe rubis intense à reflets violets nous laisse entrevoir l’expression de la force et la structure des grands vins de garde.
Le nez
Ce vin typé et tannique nous rappelle le cassis, la violette ou la cerise confite relevé par des notes épicés et poivrés.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Ce vin typé et tannique nous rappelle le cassis, la violette ou la cerise confite
Vin Charpenté | Corsé | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
14°C
Cépages Mondeuse
Terroir Etendu sur environ 2 000 ha à cheval sur le département de l'Ain, de la Savoie et de la haute savoie, le terroir de l'AOC Vin-de-Savoie est composé de sols très variés et souvent agencé en côteaux. Le climat y est contiental avec un bel ensoleillement.
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges
Légumes
Gratin de crozet au beaufort.
Fromages
Plateau de fromages de Savoie.
Desserts
Mousse au chocolat.
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DOMAINE UCHET
DOMAINE UCHET est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en , et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mondeuse 2017.
Appellation
Vin-de-Savoie
L'appellation Vin-de-Savoie fait partie de la région de Savoie et Bugey en dont est issu DOMAINE UCHET avec ses 6 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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