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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Plaisir
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Raisonnée
- 1 Récompenses
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Domaine Philippe et Sylvain RavierLivraison estimée entre le 21 et le 22 avr.
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En quelques mots ...
Un vin rouge gourmand et gouleyant. Il révèle un bouquet expressif sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces.
La dégustation
L'oeil
Couleur soutenue, robe framboise, reflets mauves.
Le nez
Suie, pivoine, fraise et raisin en grappe, cumin et bâton de réglisse, sève.
Vin Epicé | Fruité | Fumé
La bouche
La bouche propose un équilibre frais qui associe la rusticité gourmande de l'aromatique, le volume charnu de la matière auquel le grain minéral apporte sa précision. Le croquant est discret.
Vin Gouleyant | Grillé | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2022
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir Argilo calcaire, terre rouge graveleuse.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Carpaccio de boeuf
Viandes
Andouillettes
Poissons & fruits de mer
Truite au vin rouge
Légumes
Soupe de lentilles, tarte à l'oignon
Fromages
Reblochon, Abondance
Desserts
Mousse au chocolat.
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Domaine RAVIER Sylvain et Philippe
Domaine RAVIER Philippe est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gamay 2019.
Appellation
Vin-de-Savoie
L'appellation Vin-de-Savoie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Domaine RAVIER Philippe avec ses 10 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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