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Coteau de la Mort Domaine des Côtes Rousses Vin Rouge ● Vin-de-Savoie

Epuisé

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Coteau De La Mort - Domaine des Côtes Rousses -  - Rouge
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En quelques mots ...

Cuvée parcellaire issue d’un coteau délaissé pour sa forte pente mais réputé pour ses cuvées de Mondeuse de qualité depuis le moyen-âge, à l’époque où les moines cultivaient ce coteau alors en terrasses. Un grand vin avec de faibles rendements et un élevage long en barrique, taillé pour la garde et la gastronomie.

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre intense aux reflets violets.

Le nez

Arômes de fleur et de fruits rouges et noirs. On retrouve de la groseille, du cassis, de la viiolette et des notes épicées.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Attaque franche, matière puissante et belle structure tannique bien fondue.

Vin Aromatique | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Mondeuse

Terroir Sols très variés et souvent agencé en côteaux. Le climat y est contiental avec un bel ensoleillement.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte grillée, canard sauvage aux cèpes.

Légumes

Champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Domaine des Côtes Rousses

Domaine des Côtes Rousses est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteau De La Mort .