1
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Chignin Vieilles Vignes - Denis & Didier Berthollier - 2013 - Blanc
En quelques mots ...

Vendanges manuelles. Culture sans désherbage chimique et anti-pourriture. Vin frais, léger, et minéral. Depuis que nous n’utilisons plus de désherbants chimiques, nos sols vivants et plus dynamiques fournissent un raisin avec beaucoup de matière et de minéraux, et redonnent à la jacquère ses notes de noblesses.

La dégustation

L'oeil

Aspect brillant, couleur légère à la teinte jaune pâle à reflet vert.

Le nez

Finesse marquée par des notes citronnées et discrètement mielées : civette et éboulis, acacia, argrumes confits et coing.

Vin Floral

La bouche

Fraiche et légère qui suit une ligne minérale jusqu’à la finale précise.

Vin Elégant | Minéral

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Jacquere

Terroir Eboulis argilo-limono-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Choucroute

Poissons & fruits de mer

Crustacés, poissons

Fromages

Plats Savoyard au fromage

Avis de la communauté

Note moyenne (2 avis)

4.5 /5

2

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Denis & Didier Berthollier

Denis & Didier Berthollier est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chignin Vieilles Vignes 2013.