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Domaine Gilles Berlioz
Chez L'odette 2012 | Vin-de-Savoie Chignin-Bergeron Vin blanc | 75cl
Plus que 1 bouteille
1 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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Bio
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Plaisir
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En quelques mots ...
Odette Chevron est une voisine de Chignin. En 1992, Gilles plante la parcelle qui était derrière sa maison sur une surface de 30 ares en Jacquère. La pente est de 50% sur une moraine de calcaire. Les rendements sont très faibles (moins de 30 Hl/Ha).
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur jaune pâle, brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes fruitées de mangue, d'abricot accompagnées de notes de fleurs et de fruits secs.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample avec un bel équilibre entre gras et trame acide qui lui apporte une belle persistance en finale.
Vin Fruité | Gras | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
10°C
Cépages Jacquere
Terroir Eboulis calcaires.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Suprême de volaille.
Poissons & fruits de mer
Poisson en sauce.
Fromages
Beaufort.
Desserts
Carpaccio d'ananas.
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Domaine Gilles Berlioz
Domaine Gilles Berlioz est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chez l'Odette 2012.
Appellation
Vin-de-Savoie Chignin-Bergeron
L'appellation Vin-de-Savoie Chignin-Bergeron fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Domaine Gilles Berlioz avec ses 6 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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