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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Acacia - Vignoble de la Pierre - Yves Girard-Madoux - Non millésimé - Blanc
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Vendu par le producteur en direct

Monsieur Yves Girard Madoux

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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un Chignin-Bergeron élevé en fût d'acacia. Le vin révèle un bouquet dominé par une nuance grillée qui incombe à l'élevage et qui lui apporte de la profondeur.

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune citron. Couleur profonde à la teinte cuivrée.

Le nez

Nez dominé par la touche grillée qui incombe à l'élevage et qui tend à écraser une expression dominée par des notes empyreumatiques, compotées et bouquetées : Fumée et charbon de bois, abricot cuit.

Vin Fruité | Fumé | Gourmand | Grillé | Mielleux

La bouche

Bouche ronde et miélée à la trame échappant à l'usure sauvée par la minéralité.

Vin Aromatique | Boisé | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

13°C

Cépages Roussanne

Terroir Coteaux d'éboulis calcaires.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Suprême de volaille.

Poissons & fruits de mer

Poisson en sauce.

Fromages

Beaufort.

Desserts

Carpaccio d'ananas.

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Vignoble de la Pierre - Yves Girard-Madoux

Vignoble de la Pierre - Yves Girard-Madoux est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Acacia Non millésimé.