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Abymes Domaine Ravier Sylvain et Philippe Vin Blanc ● Vin-de-Savoie Abymes

2023 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
    Abymes - Domaine RAVIER Sylvain et Philippe - 2023 - Blanc
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    Domaine Philippe et Sylvain Ravier

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    En quelques mots ...

    Les Abymes est élaboré sur des parcelles de 10 à 60 ans. L'élevage est effectué sur lies pendant 3 à 6 mois.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur légère, teinte jaune pâle, reflets verts.

    Le nez

    Mie de pain, civette, chèvrefeuille, zeste d'agrumes, noyau de pêche et bonbon anglais, mélisse.

    Vin Floral | Fruité | Minéral | Sec

    La bouche

    La bouche associe la sucrosité à la vivacité dans un équilibre nerveux engageant la tonicité friande l'aromatique, la douceur suave de la matière et la fine minéralité.

    Vin Fruité | Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Jacquere

    Terroir Sols alluvionnaires, moraines glaciaires

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    11.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Crottin de Chavignol frais

    Viandes

    Escalope de veau aux morilles, jambon fumé

    Poissons & fruits de mer

    Truite au bleu, fruits de mer

    Fromages

    Raclette, Tartiflette, Fondue, plateau de fromages

    Desserts

    Chevrotin

    Notes des guides

    4.33/5

    (3 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    90 / 100 Decanter

    90 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
    2

    3.75/5

    (2 avis client)

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    Domaine RAVIER Sylvain et Philippe

    Domaine RAVIER Sylvain et Philippe est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Abymes 2023.