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Assemblage : 100% altesse vinification : vendanges : a maturité optimale viticulture : traditionnelle et soignée vinification : pressurage direct. Débourbage. Fermentation à basse température en cuves thermo-régulées. Fermentation malolactique le vin : a l'oeil : or pâle à reflets verts au nez : arômes complexes de fruits exotiques, aubépine et fleur d'oranger. En bouche : équilibrée et élégante soutenue par un joli gras.
L'oeil
Robe paille clair, reflets ensoleillés.
Le nez
Nez de fleurs blanches, miel d’acacia.
La bouche
Bouche ronde et vineuse, microbulles. La finale longue et agréable.
Garde
0 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Fromages
Raclette
Desserts
Crème brûlée au miel
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Domaine Jean VULLIEN & Fils est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roussette de Savoie Cépage Altesse 2017.