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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Marestrel Le Golliat - Chateau de la Mar - 2016 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Vignes 10 ans d’âge cépage Altesse partiellement enherbée et conduite en lutte raisonnée. La récolte de raisins à maturité, faite à la main, pressurage lent en raisin entier, débourbage léger, fermentation alcoolique en cuve à 18°c, élevage sur lies en cuve inox pendant un an. Soutirage et mise en bouteille fin juillet.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Des arômes expressifs de fleurs blanches et d'agrumes s'échappent du verre soulignés par de fines notes salines et iodées. Tout aussi aromatique, la bouche se révèle fruitée, souple et fraîche, s'achevant sur une pointe d'amertume bienvenue."

    La dégustation

    L'oeil

    Aspect brillant Couleur profonde à la teinte paille claire, à reflet vert et doré.

    Le nez

    Fin et élégant qui libère à l’aération une expression riche et capiteuse se nourrissant de notes fleuries, confites et épicées: civette, viennoiserie et silex, amandes grillées, cardamone

    Vin Floral | Minéral

    La bouche

    Puissant, chaleureux, dont la minéralité joue avec le caractère suave.

    Vin Chaleureux | Elégant | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2022

    Service

    12°C

    Cépages Altesse

    Terroir Terrasses d'éboulis marno-calcaire du kimmeridgien.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons en sauce.

    Légumes

    Risotto.

    Fromages

    Fromages à pâtes dures et chèvres secs

    Desserts

    Pomme au four.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    5

    4.3/5

    (5 avis client)

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    Chateau de la Mar

    Chateau de la Mar est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marestrel Le Golliat 2016.