Château Plaisance Château Plaisance Vin Rouge ● Montagne-Saint-Émilion

1996 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1996

Château Plaisance - Château Plaisance - 1996 - Rouge

Suggestions Voir toutes les suggestions

Château Tour Calon Château Tour Calon ...

2016

25,73 €

Livraison gratuite avec Twil Premium

Voir

Château Clos de Boüard Château Clos de Boüard

2017

26,01 €

27,40 €

Livraison gratuite avec Twil Premium

Voir

Château Clos de Boüard Château Clos de Boüard

2018

26,64 €

Voir

Épuisé

En quelques mots ...

VITICULTURE Les vignes sont situées sur la plus haute terrasse du Tarn à environ 200 m d'altitude. Les sols sont des alluvions composés essentiellement de cail loux, graves, et limons. Non épargné au tout début par les recettes modernes de culture et de vinification, le domaine se recentre au début des années 2000 sur des techniques de culture douces. La recette est simple : Un travail de la vigne au plus proche du terroir, sans engrais ni désherbants, en privilégiant les produits naturels, la récolte d’une ven dange très mure, très saine et triée. VINIFICATION Afin de respecter la typicité du terroir et des cépages, nous n’utilisons que les levures naturelles présentes sur la peau du raisin au moment des vendanges. La fermentation se fait dans des cuves en inox, équipées d'une maîtrise thermique sous forme de ruissellement d'eau froide. Les vinifications se font cépage par cépage. Après un élevage de 11 à 16 mois et deux soutirages, le vin est mis en bouteille entre Septembre et Mars.

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

Cépages Cabernet-franc, Gamay, Negrette, Syrah

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Viandes

Bœuf, Agneau.

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis