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Vin de Pays des Maures Domaine de Piqueroque Vin Rosé ● Vin de Pays des Maures

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Vin de Pays des Maures - Domaine de Piqueroque - 2017 - Rosé
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Épuisé
En quelques mots ...

Les vendanges se font de nuit pour garder le raisin le plus frais possible avant pressurage. Egrappage total. Pressurage pneumatique, direct, à basse pression. Sélection des premiers jus. Débourbage à froid. Régulation thermique de la fermentation alcoolique (17°) en cuves inox. Soutirage après fermentation alcoolique. Collage. Assemblage, traitement par le froid contre les précipitations tartriques, filtration.

La dégustation

L'oeil

Une robe limpide rose pâle

Le nez

Nez évoquant des arômes de pamplemousse

Vin Fruité

La bouche

Légèreté, fraîcheur fruitée

Vin Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Merlot, Syrah, Ugni-blanc

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Grillades

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Domaine de Piqueroque

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Domaine de Piqueroque est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin de Pays des Maures 2017.

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Appellation

Vin de Pays des Maures

L'appellation Vin de Pays des Maures fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine de Piqueroque avec ses 2 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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