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Grande Tradition Sec Domaine des Terrisses Vin Blanc ● Gaillac

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Grande tradition sec - Domaine des Terrisses - 2014 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

VENDANGES : suivi rigoureux de la date de récolte pour optimiser l’équilibre sucre- fraîcheur-fruité. VINIFICATION : égouttage et pressurage immédiats seuls les premiers jus sont utilisés. Fermentations entre 17 et 18°C sans agitation. Conservation des lies fines lors du premier soutirage. ÉLEVAGE : sur lies fines jusqu’à la fin de l’hiver puis mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Robe pâle, reflets vert

Le nez

Le Loin de L’œil apporte ses arômes typés de fleurs blanches – acacia, aubépine – et jaunes les années chaudes, genêt.

Vin Floral

La bouche

Le Mauzac structure la bouche, le Sauvignon apporte de la nervosité et enrichit la palette aromatique. Équilibré, souple, frais.

Vin Souple

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Loin de l'oeil, Mauzac, Sauvignon

Terroir vignes en fond de coteaux orientées plus à l’Est, aux argiles moins importantes, terres argilo-limoneuses plus fraîches.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

En apéritif.

Poissons & fruits de mer

Poissons et fruits de mer.

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Domaine des Terrisses

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Domaine des Terrisses est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande tradition sec 2014.

Appellation

Gaillac

L'appellation Gaillac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine des Terrisses avec ses 0 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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