Château Simone

Château Simone 2012 | Palette | Rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Château Simone - Château Simone - 2012 - Rouge
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Fiche Technique
  • Appellation

    Palette

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  • Cépages

    Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Les vins rouges, d’une grande distinction, présentent une robe rubis profond.

  • Le nez

    Des arômes subtils et un bouquet d’une grande complexité.

  • La bouche

    Charpentés, riches en tanins nobles, ils ont un beau potentiel de garde.

Accords Mets & Vins
Avis clients
3.5
/5
1

Château Simone

Château Simone
2012 | Palette | Rouge | 75cl

Château Simone

France

Ce domaine historique, situé sur les collines au Sud d'Aix-en-Provence, est aux mains de la famille Rougier depuis 2 siècles et confir

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Ses chiffres
5 cuvées disponibles
25,70 € - 35,50 €
Ses autres cuvées
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Provence

France

La Provence, région des rosés éternels. Mondialement plébiscités, ils se dégustent à l'ombre d'une tonnelle, au doux son des grillons. Mais la région est pleine de surprises, et on y trouve aussi d'excellents rouges et des blancs aux accents sensuels. Dotée d'une large variété de reliefs, la Provence s'étend sur près de 200 kilomètres. Une région bercée par un climat méditerranéen inondé de soleil et rafraichie par un mistral vif et caractériel. Première région productrice de rosé en France, elle offre des vins aux nuances généreuses et fruitées, qui s'accordent à merveille avec la palette de saveurs que l'on trouve dans la cuisine provençale. Des mets qui sauront aussi s'harmoniser avec les rouges de Provence, de plus en plus pointus mais encore trop méconnus. Sans oublier des blancs frais et aromatiques que seuls la région sait produire, et qui s'épanouiront avec une belle assiette de fruits de mer au bord de l'eau... ou à l'apéro ! Vous reprendrez bien un peu d'aïoli ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    643 producteurs listés

  • Production

    160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc)

  • Surface

    26 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Cristallin et calcaire

  • Cépage

    Rouges et rosés : Syrah, grenache, cinsault, tibouren, mourvèdre, carignan, cabernet-sauvignon pour les rouges et rosés

    Blancs : Rolle, ugni blanc, clairette, sémillon, doillon pour les blancs