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  • 17
    RVF
  • 16
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Épuisé
    Cuvée Cornaline - Domaine Hauvette - 2013 - Rouge
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    Cette cuvée se révèle généreuse et d'une grande élégance à la dégustation. Un grand vin de garde et de gastronomie.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "Dans cette Cornaline, le grenache (moitié de l'assemblage) épouse la syrah et le cabernet sauvignon. Celui-ci marque particulièrement le vin de ses notes mentholées, complétées de touches de garrigue et de pin. Ce bouquet gracieux gorgé de soleil dessine le paysage des Alpilles. A l'aération, une sève pulpeuse se développe et les notes de truffes embaument une bouche au relief caillouteux incroyable."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge grenat, profonde.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet complexe et évolué sur des notes de fruits rouges et noirs, d'épices, de notes de cacao et de cuir.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est ample et riche. Les tanins sont soyeux et portent sur une finale longue et aromatique.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Grenache, Syrah

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Carre d'agneau au thym.

    Légumes

    Aubergines confites.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.13/5

    (2 notes de guides)

    17 / 20 La Revue du Vin de France

    16 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    3

    3/5

    (3 avis client)

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    Domaine Hauvette

    Domaine Hauvette est un domaine situé dans la région Provence en , et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Cornaline 2013.