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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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vinom (31 vins)Délai moyen : 6 à 9 jours
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En quelques mots ...
Chaque année, depuis 1990 « premier millésime de Château Romanin », nous avons constaté avec bonheur qu’un terroir emblématique du domaine donnait naissance à des raisins d’une qualité exceptionnelle... Il constitue indéniablement « le cœur de notre vignoble ». Entre soleil levant et soleil couchant, cet endroit est rythmé par la vie quotidienne de Château Romanin. C’est une terre d’échange, à la croisée des multiples vies de notre vignoble... Patiemment, nous prolongeons ce don de la nature.
La dégustation
L'oeil
La robe offre une couleur rubis très profonde.
Le nez
Les arômes de fruit rouge s’harmo- nisent parfaitement avec les notes épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, les tanins sont fondus, soyeux et en même temps très concentrés laissant présager une longue garde. Il va vivre, évoluer, grandir...
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Sablo-limoneux-argileux-caillouteux, profond et de bonne porosité
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Un risotto aux cèpes et éclats de chataigne ou un lièvre à la royale.
Château Romanin
Château Romanin est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 31 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coeur de Romanin 2016.
Appellation
Les Baux-de-Provence
L'appellation Les Baux-de-Provence fait partie de la région de Provence en France dont est issu Château Romanin avec ses 31 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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