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Saint-Eucher Abbaye de Lérins Vin Rouge ● IGP Méditerranée

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Saint-Eucher - Abbaye de Lérins - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Cuvée issue de Pinot Noir. Elevage en cuve et fûts d’un vin, chêne Français, grains fins. Température de service : 15 - 17°C Contient des sulfites • L Le vin est lumineux, avec de légers reflets rubis et un rebord rose. Cerise noire mûre sur le premier nez, mais également quelques notes de fruits aux herbes sauvages macérées dans l’alcool. Souple et lisse en bouche. La palette aromatique est légère avec une finale de baies rouges.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis aux reflets nets

Le nez

Gourmand avec des arômes de fruits rouges, de violettes et d'épices

Vin Epicé | Fort | Fruité

La bouche

Gourmande et ronde avec un fruit croquant

Vin Charnu | Elégant | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Roches sédimentaires, principalement calcaires et dolomites.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Aigo boulido, piperade aux poivrons

Viandes

Lou fassum, boudin aux deux pommes

Légumes

Ratatouille, bohémienne de légumes

Fromages

Chambarand, Saint-Félicien

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Appellation

IGP Méditerranée

L'appellation IGP Méditerranée fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Abbaye de Lérins avec ses 7 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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