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Blanc Lumière Domaine Val D'astier Vin Blanc ● Côtes-de-Provence

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Blanc Lumière - Domaine Val d'Astier - 2017 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

La vendange manuelle est réalisée de bon matin. Les raisins séjournent au pressoir pour égouttage, la fermentation se fait en fûts neufs afin que le jus rentre en symbiose avec le bois. Cette cuvée Val d’Astier blanc demeure la note de fraîcheur du Domaine. Le terroir est le principal acteur de la cuvée du Val d’Astier.

La dégustation

L'oeil

Jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Le nez laisse apparaître des notes de fleurs blanches et d’agrumes puis une finale boisée.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche révèle des arômes de garrigues. La minéralité lui donne son équilibre.

Vin Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Clairette, Rolle

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Mets méditerranéens divers

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Domaine Val d'Astier

Domaine Val d'Astier est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc Lumière 2017.