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Summertime Chateau la Gordonne Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

Non millésimé 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Summertime - Chateau La Gordonne - Non millésimé - Rosé
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Épuisé
En quelques mots ...

Vin Bio... et Bon ! Les vendanges, qui ont lieu la nuit, c'est la nuit que les arômes fruités, floraux et épicés s'expriment le plus finement. Les baies sont suivies immédiatement d'une macération à froid et le lendemain, un pressurage doux précède la fermentation à froid. Le vin est ensuite mis en bouteille au château.

La dégustation

L'oeil

Robe rose pâle vive.

Le nez

Le nez est intense et très agréable. Il est dominé par des notes d’agrumes tel le pamplemousse rose et souligné par des petits fruits rouges et des pêches de vigne.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Frais, ample et d’un beau volume. La bouche s’ouvre sur des notes de groseilles relevées d’une touche de pamplemousse que confirment les arômes d’agrumes et la douceur des fruits à chair blanche évoqués au nez. Finale particulièrement longue.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Calcaire, schistes.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs et salades d'été

Viandes

Viandes blanches grillées au barbecue

Poissons & fruits de mer

Poissons grillées, dorade et loup au four, risotto safrané de langoustines

Légumes

Légumes à la plancha et Tomates à la provençale

Desserts

Carpaccio d'Ananas et desserts aux fruits

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Chateau La Gordonne avec ses 6 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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