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En quelques mots ...
Robe rose pâle aux reflets pêche claire. Nez de délicats arômes fruités : pêche mûre, abricot, arbouse et pointe de fraise. Bouche sur les agrumes, citron jaune et orange. Minéralité et légère note saline en finale.. 80% grenache, 10% syrah, 10% vermentino ou rolle. Culture biologique, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage direct, sols argilo-calcaires.
La dégustation
L'oeil
Robe rose pâle aux reflets pêche claire.
Le nez
Le nez révèle des notes de groseille.
Vin Fruité
La bouche
La bouche équilibrée conjugue fraîcheur et longueur.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Calcaire, schistes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, salades d'été.
Viandes
Viandes blanches, grillades.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade.
Légumes
Crudités, tian de légumes du soleil.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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Château Carpe Diem
Château Carpe Diem est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé Château .
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Carpe Diem avec ses 1 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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