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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Premium - Château Roubine - 2017 - Rosé
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    En quelques mots ...

    Grace aux vendanges de nuit , cette cuvée , issue à 80% de "Saignée" , bénéficie d'une macération pelliculaire à basse température de quelques heures. Les cépages sont vinifiés séparément . La température est maintenue à 15° - 16° , après débourbage à froid . La fermentation malolactique est bloquée . Après collage et filtration , la cuvée est composée en dégustation par la recherche de l'assemblage optimal des cépages.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rose saumon.

    Le nez

    Fruits rouges et noirs, de garrigue, notes minérales.

    Vin Fruité | Gourmand | Sec

    La bouche

    Fin, belle structure, c'est un vin équilibré.

    Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Tibouren

    Terroir Calcaire, schistes.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif

    Viandes

    Viandes blanches

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Wine Enthusiast

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    Château Roubine

    Château Roubine est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Premium 2017.