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Petit Clos Domaine du Clos D'alari Vin Rouge ● Côtes-de-Provence

Epuisé

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Petit Clos - Domaine du Clos d'Alari - - Rouge
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En quelques mots ...

Terroir terre argilo-calcaire du trias . varietes de cepages syrah, cabernet age moyen des vignes : 20 ans production 2000 bouteilles travail de la vigne effeuillage manuel ainsi que vendanges vertes, labour des parcelles (nous sommes en agriculture raisonnée). vendanges manuelles. vinification presse des rouges. degustation nez : riche, végétal, fruits rouges bouche :charnue, truffe, gibier, mûre temps de garde : 3 à 10ans. 10% cabernet sauvignon, 90% syrah.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge grenat.

Le nez

Nez riche, végétal, fruits rouges.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Une bouche charnue, truffe, gibier, mûre.

Vin Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges, gibiers en sauce.

Légumes

Légumes farcis, aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et framboises fraîches.

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Domaine du Clos d'Alari

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Domaine du Clos d'Alari est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Clos .

Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine du Clos d'Alari avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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