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M de Minuty Château Minuty Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

2019 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
M de Minuty - Château Minuty - 2019 - Rosé
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Épuisé
En quelques mots ...

M de Minuty est l’un des rosés Star de l’AOC Côtes-de-Provence ! Sa puissance aromatique est surprenante : arômes de fruits blancs, fleurs blanches et orange confite se mêlent au nez et en bouche, pour laisser place à une finale persistante, minérale et acidulée. L’association de sa richesse aromatique, de sa rondeur et de sa belle acidité en fait un superbe vin de plaisir qui appelle à la convivialité et au partage. Il reflète à lui seul la vie provençale : la légèreté, le soleil, le fruit et la douceur ! Il est le compagnon idéal d’un loup en papillote au fenouil ou d’un caviar d’aubergine…

La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France Critique professionnel

"Des vins bâtis sur l'élégance et la pureté aromatique"

La dégustation

L'oeil

Robe rose éclatante.

Le nez

Un nez aromatique et dense, sur la pêche blanche et l'écorce d'orange confite.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est longue, ronde et fraiche.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

2020

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Tibouren

Terroir Calcaire, schistes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Chiffonnade de San Daniel affiné et coeurs de boeuf du jardin à l'huile d'olive.

Viandes

Epigramme d'agneau du Lot grillé à la plancha avec une fricassée de poivrons et de courgettes.

Poissons & fruits de mer

Loup en papilotte au fenouil.

Légumes

Caviar d'aubergine aux fines herbes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Rien à reprocher. Rosé égal à lui-même. Belle robe, goût fruité, à boire bien frais sous le soleil et les rencontres familiales ou amicales.
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Le chateau minuty est un vin exceptionnel que je recommande. Je regrette que votre site m'est facturé plus de port que du prix des bouteilles commandées
4/ 5
4
Très beau vin, qui fera changer d’avis les amateurs de rouge qui sont réticents à l’égard des rosés. Je craignais le coup marketing, mais c’est réussi. Le nez est fruité (groseille) et rappelle la viande fumée. La bouche es très subtile. On retrouve un côté animal et des notes végétales et fruitées. Un vrai plaisir, avec une petite dose d’acidité bienvenue.
4/ 5
4
1) C'est un classique, de plus, c'est tendance ! Mais 2) c'est un vin frais, agréable à boire, plutôt léger mais avec un agréable fruité. et une jolie couleur (pas décoloré comme c'est aujourd'hui la mode). 3) Si on veut s'en donner la peine, on peut trouver aussi bon et un peu moins cher ! Plus cher et pas forcément meilleur, sans aucun doute aussi !
4/ 5
4
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Le M de Minuty, malgré la réputation du domaine, n'arrive pas à me convaincre face à la forte montée de ses concurrents locaux
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
La notoriété de ce vin n'est plus à démontrer mais son rapport qualité/prix n'est pas bon! Ce rosé est bien structuré, fruité, aromatique mais bon nombre de rosé de Provence sont aussi bon et bien moins cher!