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M de Minuty est l’un des rosés Star de l’AOC Côtes-de-Provence ! Sa puissance aromatique est surprenante : arômes de fruits blancs, fleurs blanches et orange confite se mêlent au nez et en bouche, pour laisser place à une finale persistante, minérale et acidulée. L’association de sa richesse aromatique, de sa rondeur et de sa belle acidité en fait un superbe vin de plaisir qui appelle à la convivialité et au partage. Il reflète à lui seul la vie provençale : la légèreté, le soleil, le fruit et la douceur ! Il est le compagnon idéal d’un loup en papillote au fenouil ou d’un caviar d’aubergine…
L'oeil
Robe rose éclatante
Le nez
Un nez aromatique et dense, sur la pêche blanche et l'écorce d'orange confite
La bouche
La bouche est longue, ronde et fraiche
Garde
2 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Chiffonnade de San Daniel affiné et coeurs de boeuf du jardin à l'huile d'olive
Viandes
Epigramme d'agneau du Lot grillé à la plancha avec une fricassée de poivrons et de courgettes
Poissons & fruits de mer
Loup en papilotte au fenouil
Légumes
Caviar d'aubergine aux fines herbes
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
4.4/5
87 / 100 Wine Spectator
89 / 100 Vinous
88 / 100 Wine Decider
0/5
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Château Minuty est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 34 vins disponibles à l'achat, dont le vin M de Minuty 2018.
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