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Avis clients
Château de Berne
Les Oliviers
2013 |
Côtes-de-Provence |
Rouge |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Côtes-de-Provence
C’est l’été, il fait bon, au bord de la piscine. On boit quoi ? Du rosé de Provence. Et pourtant l’appellation Côte de ... Voir plus
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Garde
10 ans
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Services
16°C
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Terroir
Calcaire, schistes
Cépages
Carignan, Grenache, Syrah
Alcool13%
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Robe pourpre aux reflets violines
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Le nez
Son bouquet épanoui marie les petits fruits noirs cassis et mûre et des épices joliment maitrisées .
Vin Animal | Fruité | Sec
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La bouche
La bouche est très fruitée, ronde et suave avec des tanins fins et élégants . Finale persistante et fruitée. Un vrai vin plaisir, très gourmand.
Vin Elégant | Fruité | Long
Accords Mets & Vins
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Viandes
Grillades de boeuf et côtes d'agneau au romarin
Provence
France
La Provence, région des rosés éternels. Mondialement plébiscités, ils se dégustent à l'ombre d'une tonnelle, au doux son des grillons. Mais la région est pleine de surprises, et on y trouve aussi d'excellents rouges et des blancs aux accents sensuels. Dotée d'une large variété de reliefs, la Provence s'étend sur près de 200 kilomètres. Une région bercée par un climat méditerranéen inondé de soleil et rafraichie par un mistral vif et caractériel. Première région productrice de rosé en France, elle offre des vins aux nuances généreuses et fruitées, qui s'accordent à merveille avec la palette de saveurs que l'on trouve dans la cuisine provençale. Des mets qui sauront aussi s'harmoniser avec les rouges de Provence, de plus en plus pointus mais encore trop méconnus. Sans oublier des blancs frais et aromatiques que seuls la région sait produire, et qui s'épanouiront avec une belle assiette de fruits de mer au bord de l'eau... ou à l'apéro ! Vous reprendrez bien un peu d'aïoli ?
Bon à savoir
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Producteurs
691 producteurs listés
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Production
160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc)
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Surface
26 000 ha
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Sols et sous-sols
Cristallin et calcaire
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Cépage
Rouges et rosés : Syrah, grenache, cinsault, tibouren, mourvèdre, carignan, cabernet-sauvignon pour les rouges et rosés
Blancs : Rolle, ugni blanc, clairette, sémillon, doillon pour les blancs
