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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
La Gourmande - Château les Valentines - 2014 - Rouge
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sarl les valentines

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En quelques mots ...

Puissance & Terroir La cuvée Gourmande est composée de nos plus belles et plus vieilles vignes de Syrah et d'un soupçon de grenache, élevée pendant 12 mois en barriques bourguignonnes de 228 litres. Le résultat est d'une grande puissance; les tanins sont riches et les arômes de fruits rouges et noirs d'une fraîcheur explosive. Offre confidentielle: environ 3500 bouteilles

La dégustation

L'oeil

Robe rouge grenat.

Le nez

Nez généreux et grillé dévoilant des parfums de petits fruits noirs confits, de cerise, de cacao amer et une note d'élevage bien torréfié.

Vin Animal | Fruité | Sec

La bouche

Bouche ample, ronde, charnue et lisse, doté de tanins à laisser fondre.

Vin Grillé | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Mica-schistes.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges, gibiers en sauce.

Légumes

Légumes farcis, aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et framboises fraîches.

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Château les Valentines