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Accrochées aux coteaux schisteux de Pierrefeu-du-Var, les meilleures parcelles du vignoble du Château La Gordonne sont scrupuleusement sélectionnées pour cette cuvée de la Chapelle Gordonne. Une fois les fermentations terminées, œnologues et maîtres de chais se réunissent pour déterminer l’assemblage de cette cuvée dans le respect d’exigences les plus drastiques tant sur la couleur que sur les critères organoleptiques.
Alberto Voyageur et goûteur de terroirs
Le “Château La Gordonne” possède en son site l’une des 174 cloches du Var antérieures à la Révolution Française, symbole du domaine !
L'oeil
Robe rouge grenat veloutée.
Le nez
Nez complexe épicé et cacao. Second nez expressif toasté et grillé, avec des notes fruitées de griotte et de framboise.
La bouche
Bouche soyeuse et ample. On retrouve les notes épicées et fruitées autour de la framboise. Belle structure délicatement vanillée. Vin long et complexe présentant une finale très agréable.
Garde
12 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Tête de veau à la vinaigrette
Viandes
Pièce de boeuf grillée au feu de bois, magrets de canard au piment d'espelette, épaule d'agneau confite
Légumes
Ratatouille, choux farcis, girolles poêlées
Fromages
Fromages affinés
4/5
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Chateau La Gordonne est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Chapelle Gordonne 2013.