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Gaïus Gaïus Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

Epuisé

heart
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Gaïus - Gaïus - - Rosé
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En quelques mots ...

Pour ce premier millésime, nous voulions rendre hommage à la provence, et plus particulièrement à son magnifique terroir. C'est ainsi qu'est né gaïus, nom donné en l'honneur du célèbre homme politique romain, fondateur d'aix en provence, gaïus clavinus sextius.ce magnifique domaine, situé en appellation côtes de provence, est niché non loin de la célèbre plaine des maures, à seulement 30 km de saint tropez..20% cabernet sauvignon, 30% cinsault, 20% grenache, 20% syrah, 10% vermentino ou rolle. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, utilisation de tables de tri, fermentation en cuve inox thermo-régulée, vinification classique, pressurage direct, débourbage, elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, sols argileux, sols calcaires, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur rosée, légère, reflets rosés.

Le nez

Frais, fruité, subtils arômes de fleurs, arômes de jonquille, arômes de narcisse, généreux arômes de fruits, arômes de fruits frais, arômes de fruits mûrs.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Elégante, délicate, légères notes de fruits frais, rond, minérale, corps structuré, longue persistance.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino

Terroir Calcaire, schistes.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, salades d'été.

Viandes

Viandes blanches, grillades.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Crudités, tian de légumes du soleil.

Fromages

Fromages de brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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3.5
Avatar Je Je • 2 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 15/08/2018
leger avec petite touche fruité

Gaïus

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Gaïus est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gaïus .

Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Gaïus avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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