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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Diane - Château Pas du Cerf - 2014 - Rosé
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En quelques mots ...

Diane, déesse de la chasse, est également le prénom de la fille cadette des propriétaires du Château Pas du Cerf. Grenache et Cinsault se marient pour ce millésime 2014. Un vin précis, plein d’éclat d’une grande clarté. Une idée précise du terroir : « j’aime ce vin pour le plaisir qu’il nous offre »

La dégustation

L'oeil

Une robe saumonée aux reflets rose pale.

Le nez

Nez fin et floral, se découvre sur des notes de garrigue, de pamplemousse et de fruits de la passion.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Un vin rond et harmonieux, doté d’une belle fraicheur. On retrouve la « touche » La Londe. Autour de beaux aromes de Pomelos, de fleurs blanches et d’épices comme le cumin.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Tibouren

Terroir schiste

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Maki de saumon

Poissons & fruits de mer

un tartare de loup relevé d’une pointe de cumin

Légumes

ratatouille, légumes grillés marinés à l'huile d'olive

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Château Pas du Cerf

Château Pas du Cerf est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diane 2014.