1
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Corail - Château de Roquefort - 2018 - Rosé
Image précédente Image suivante
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

cave la cabote (3 vins)

Délai moyen : 6 à 9 jours

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

A l’époque celto-grecque, roquefort était un arrière-poste des ports de marseille et de cassis. Cette fortification fut ensuite reprise par les romains qui la nommèrent «  rocca fortis ». L’histoire de roquefort nous renseigne aussi sur son économie dans le passé. Si de nos jours l’exploitation forestière, l’élevage du ver à soie, les attelages de boeufs ne sont plus que des souvenirs, la vigne reste comme autrefois la principale culture du domaine. En 1995 cette même cave séculaire a été entièrement restaurée et dotée d’un chai de vinification moderne. L’histoire continue… aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 24 ha. De sols argilo-calcaires. L’encépagement est constitué par les cépages traditionnels de la région : grenache noir, syrah, cinsault, mourvèdre, carignan, clairette, rolle (vermentino) et ugni. Pour un tiers, les vignes du domaine ont plus de 40 ans, pour un tiers entre 15 et 40 ans et pour un tiers entre 1 et 15 ans. Depuis le massif de la sainte baume qui culmine à une altitude de 1042 m., le relief vers la mer est formé de longues chaînes montagneuses et de hauts-plateaux. Ici, la vigne est cultivée à une altitude de 350 à 390 m au creux d’un imposant cirque rocheux

La dégustation

L'oeil

Robe rose claire, limpide avec des reflets opalins.

Le nez

Vin floral, nervure de fruits blancs avec finale de groseille et fraise des bois.

Vin Floral

La bouche

Fin, belle structure, c'est un vin équilibré.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

Des a present

Service

8°C

Cépages Cinsault, Clairette, Grenache, Syrah

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, salades d'été

Viandes

Viandes blanches, grillades

Poissons & fruits de mer

Grillades

Légumes

Crudités

Fromages

Oise

Avis de la communauté

Note moyenne (0 avis)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Château de Roquefort

Château de Roquefort est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Corail 2018.