Commanderie de Peyrassol Commanderie de Peyrassol Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

2015 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Commanderie de Peyrassol - Commanderie de Peyrassol - 2015 - Rosé

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Épuisé

En quelques mots ...

Cette gamme fait la part belle au fruit et au pur plaisir des papilles. Elle provient de vignes en pleine maturité, d’une moyenne d’âge de 25 ans. Des vins accessibles, construits sur une fraîcheur désaltérante et un fruit éclatant, qui n’en oublient pas pour autant l’élégance et une agréable complexité.

La dégustation

L'oeil

Robe claire, brillante. Couleur rose pâle avec des reflets bleutés.

Le nez

Le nez est très expressif : des notes d’épices se combinent avec de nombreux petits fruits rouges (cassis, groseilles, fraises des bois) et de la pêche Melba, avec des notes citronnées en finale.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est croquante, de prime abord minérale, puis gourmande de fruits. La finale est marqué par la délicatesse et la minéralité légère.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

Apogée

2016

Service

10°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir argilo calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

olives ou ail confit à la Provençale, toasts de tapenade

Poissons & fruits de mer

loup de mer au fenouil, rougets au thym et épices, sardines grillés, tartare de thon

Légumes

légumes du jardin

Desserts

desserts frais et fruités

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