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La recherche d'un style unique nous a conduit à privilégier sur cette cuvée l'élevage sur lies fines en œuf béton (cuve ovoïdale). La remise en suspension naturelle des lies par la forme particulière de ce contenant permet d'exprimer toute la saveur fruitée et l'intensité aromatique du Rolle.
L'oeil
Une robe or clair dotée de légers reflets verts.
Le nez
Un nez intense et frais sur des arômes de fleurs blanches et de thym citronné.
La bouche
La bouche est ronde, intense et d'une grande finesse. La finale présente une jolie longueur.
Garde
-
Apogée
Service
9°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Tartare d'avocat
Poissons & fruits de mer
Dorade à la citronnelle, une Bouillabaisse de Marseille
Vous l'avez goûté ?
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Château la Martinette est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château la Martinette 2020.