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domaine des escaravatiers

Château Escaravatiers 2018 | Côtes-de-Provence Vin rosé | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Château Escaravatiers - Domaine des Escaravatiers - 2018 - Rosé
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En quelques mots ...

Vinification Pressurage direct pneumatique doux, premier jus de presse d’une sélection parcellaire. Fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Note de dégustation : Robe rose pâle lumineuse aux reflets brillants gris. Nez intense avec des arômes de boisé et vanillé, puis fruits exotiques. En bouche l’attaque est franche, un équilibre de fraîcheur, souplesse et rondeur. Une pointe de poire et d’ananas et des arômes gourmands et persistants.

La dégustation

L'oeil

Robe rose saumon.

Le nez

Fruits rouges et noirs, de garrigue, notes minérales.

Vin Fruité | Gourmand | Grillé | Minéral

La bouche

Fin, belle structure, c'est un vin équilibré.

Vin Fruité | Gouleyant | Long | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2020

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Rolle, Tibouren

Terroir Argilo Calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, salades d'été.

Viandes

Viandes blanches, grillades.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Crudités, tian de légumes du soleil.

Fromages

Fromages de brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Domaine des Escaravatiers

Domaine des Escaravatiers est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Escaravatiers 2018.