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Assemblage de 70% de Syrah et de 30% de Cabernet-sauvignon. Une cuvée originale, tout en finesse avec un caractère bien affirmé. Un nez très expressif et une belle longueur en bouche sur des arômes d'épices et de fruits murs.
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"Ce 2016 à la robe rouge sombre livre un nez puissant de fruits rouges, de poivre et de réglisse. D'une magnifique persistance aromatique, la bouche apparaît ample, ronde, veloutée, structurée par des tanins soyeux. Un vin d'une grande harmonie et très représentatif de son appellation."
L'oeil
Robe profonde, de couleur grenat.
Le nez
Nez complexe, ouvert sur les épices, les fruits noirs et une petite touche de vanille à l'aération.
La bouche
Bouche velouté, les tannins sont souples. On retrouve en bouche les arôme du nez.
Garde
10 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Grillades aux herbes, charcuteries
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Légumes
Aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Moelleux au chocolat.
5/5
3 / 3 Le Guide Hachette
3.79/5
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Château de Berne est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 37 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Berne 2016.