Château Carpe Diem Château Carpe Diem Vin Rouge ● Côtes-de-Provence

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021

Château Carpe Diem - Château Carpe Diem - 2021 - Rouge

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Plugwine - les Grappes

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En quelques mots ...

20% cabernet sauvignon, 15% grenache, 45% syrah, 5% carignan, 15% mourvèdre. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, utilisation de tables de tri, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, macération pré fermentaire à froid, elevage en cuve inox, bouchon technique en liège.

La dégustation

L'oeil

Robe intense et franche aux reflets violacés.

Le nez

Nez très expressif sur des fruits noirs, intense et épicé.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Belle amplitude, tanins présents serrés très soyeux. Mûre légèrement confiturée, légère note fumé et pointe minérale.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

2026 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

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