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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Le domaine / la maison / la cave
le château minuty appartient à la famille matton-farnet depuis plus de 80 ans sur la presqu'île de saint-tropez. La cuvée bailly est l'entrée de gamme du domaine, et ce rosé est assemblé de 2 cépages qui sont le grenache et le cinsault.
le vin :sa robe est brillante avec des nuances saumonnées. Au nez des arômes de fruits rouges se dévoilent, accompagnés de notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, son attaque est acidulée et franche avec une belle souplesse. C'est un vin avec beaucoup de fraîcheur et un bon équilibre.
temps de garde et accord mets et vins :comme la plupart des vins rosés, il se déguste dans l'année ou peut se conserver au maximum 2 ans. Vous pourrez aussi bien le servir à l'apéritif, que sur les cuisines méditerranéennes. Il pourra aussi accompagner la charcuterie, les grillades et aussi les viandes blanches.
La dégustation
L'oeil
Robe rose saumon.
Le nez
Fruits rouges et noirs, de garrigue, notes minérales.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Fin, belle structure, c'est un vin équilibré.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Cinsault, Grenache
Terroir Calcaire, schistes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, salades d'été.
Viandes
Viandes blanches, grillades.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade.
Légumes
Crudités, tian de légumes du soleil.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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Château Minuty
Château Minuty est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 31 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bailly Côtes de Provence 2018.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence en France dont est issu Château Minuty avec ses 31 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
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