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La cuvée Château La Tour de l’Evêque est un rosé fin et délicat. Issu d'une assemblage de Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet, Rolle, Sémillon et Ugni Blanc, ce vin offre une magnifique palette aromatique.
L'oeil
La robe est couleur chair, aux reflets saumonés.
Le nez
Le nez est charmeur. Il révèle un bouquet délicat sur des notes de pêche douce au sirop, de nectarine, relevée d’une touche de réglisse. Sa fraîcheur ressort de nuances de pamplemousse sucré à l’aération.
La bouche
La bouche est soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur. La finale est longue et structurée par des amers nobles.
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille marinée aux épices douces.
Poissons & fruits de mer
Tartare de Langoustine.
Légumes
Salade d'avocats et agrumes.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Fraises fraîches au sirop.
4.35/5
87 / 100 Decanter
4.38/5
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Château La Tour de l'Évêque est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Tour de l'Evêque 2019.