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La cuvée ŒnoFil fait preuve d’un caractère à la fois vif et délicat. Le cépage Cinsault, majoritaire dans l’assemblage, lui apporte une grande finesse et des notes de fruits blancs (poire, pêche blanche), tandis que la Syrah et le Rolle apportent une belle rondeur et viennent enrichir la palette aromatique avec des notes gourmandes de fruits rouges.
L'oeil
Jolie robe saumonée.
Le nez
Nez vif et délicat.
La bouche
Bouche ronde et fruitée, notes gourmandes.
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif, tapas.
Viandes
Grillades, charcuterie, tapas.
Poissons & fruits de mer
Ceviche.
Légumes
Légumes croquants.
Fromages
Fromages de Brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
4/5
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Bastide de Fave est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée OenoFil 2018.