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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Villa Baulieu - Villa Baulieu - 2014 - Blanc
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  • Classique Classique
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 16.5
    Bettane
  • 15.5
    RVF
  • 84
    Decanter
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

scea villa baulieu (6 vins)

Délai moyen : 6 à 9 jours

Livraison gratuite dès 6 bouteilles

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Vin avec un très grand potentiel de garde. Dès leur arrivée en cave, « de petites mains » déposent les grappes sélectionnées à la vigne sur une table vibrante où s’effectue un second tri, très rigoureux. Elles vont dans le pressoir entières.Les rafles apportent un peu plus de complexité aromatique tout en facilitant l’évacuation des jus. Le mout est légèrement débourbé puis vinifié en foudres de chêne de 40 hl ayant contenu un millésime. L'élevage est de 8 mois.

La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France

"Un blanc nuancé, précis, et une signature affirmée." La RVF

La dégustation

L'oeil

Très limpide et brillante, la robe se caractérise par des reflets verts clairs.

Le nez

Les arômes d’agrumes, citron vert, fenouils sont dominants, avec une forte minéralité.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

Ce millésime a bénéficié de fortes amplitudes thermiques, conférant au vin une belle acidité.

Vin Aromatique | Boisé | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Rolle, Sauvignon

Terroir Sols argilo calcaires marneux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade niçoise, gelée de poivrons rouges, écume de thon à l’ail

Viandes

Lapin au fenouil, Poularde de Bresse, Veau fermier

Poissons & fruits de mer

Sardines à l’escabèche, poissons nobles,

Légumes

Cèpes, Risotto aux truffes

Fromages

Parmesan, Tour du Charolais, Tome à l'ancienne, Mozzarella di Bufala, Motais à la feuille

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Note moyenne (1 avis)

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Villa Baulieu

Villa Baulieu est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Villa Baulieu 2014.