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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Réserve des Gardians - Domaine D'Eole - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Dans cette cuvée prestigieuse du domaine Éole, on ressent toute la générosité du sud. De la gourmandise avec des arômes de fruits noirs très mûrs, de la puissance avec des tannins fondus et soyeux, et de l'équilibre avec la minéralité du terroir de schiste, en bref, une belle réussite.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge profonde avec de joli reflets violets.

Le nez

Au nez, une multitude de fruits noirs bien mûrs.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Un vin à la fois ample et gourmand, qui ravie les papilles.

Vin Boisé | Tannique

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Daube provençale aux olives, à la tomate, gibier

Poissons & fruits de mer

A éviter

Légumes

Ratatouille, piperade

Fromages

Plateau de fromage

Desserts

Chocolat

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Domaine D'Eole

Domaine D'Eole est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve des Gardians 2016.