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Cuvée Bérengère 2015 | Coteaux-d'Aix-en-Provence Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Cuvée Bérengère - Villa Baulieu - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Les parcelles de la cuvée Bérengère Rouge se situent à une altitude de 430 mètres, avec une orientation est ou nord-est. L'élevage est de 10 mois pour 50% en barriques de 225 l d’un vin, 30% en barriques de 2 vins, et 20 % en foudres de 12 hl d’un vin.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge intense.

Le nez

Nez dominé par des parfums de fruits rouges et de kirsch avec quelques touches de caramel, de chocolat et de praliné, auxquelles se mêlent de discrètes notes grillées dues à l'élevage sous bois.

Vin Floral | Fruité | Grillé

La bouche

La bouche, concentrée et large, offre une matière douce et très épicée enrobée de tanins bien mûrs et serrés. Les notes boisées sont bien fondues.

Vin Long | Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Pieds de porc. Viandes rouges délicatement parfumées, gibiers à plumes

Légumes

Purée de pomme de terre.

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Villa Baulieu

Villa Baulieu est un domaine situé dans la région Provence en , et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Bérengère 2015.