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Comanderie de la Bargemone Commanderie de la Bargemone Vin Rosé ● Coteaux-d'Aix-en-Provence

2021 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Comanderie De La Bargemone - Commanderie de la bargemone - 2021 - Rosé
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Épuisé
En quelques mots ...

Expressif avec des notes de fruits exotiques et des touches florales de fleurs blanches. Vif, corsé, tendrement frais et très harmonieux. Les vignobles de la bargemone sont constitués de sols argilo-calcaires caillouteux. Le climat méditerranéen dominant est ensoleillé et sec, le vent du mistral maintient les vignes au frais et les protège des maladies. Les raisins sont vendangés la nuit afin de préserver leur fraîcheur. Ils sont refroidis et délicatement pressés. Le moût est stocké dans des cuves à 2°c pendant cinq jours avant la fermentation à 16°c contrôlée. Les cépages sont vinifiés séparément avant d'être assemblés en cuvée et mis en bouteille. La bargemone est un domaine de 350 hectares avec 61 hectares de vignes aux terroirs homogènes et est entouré de près de 200 hectares de nature sauvage, ce qui permet aux vignes de s'intégrer dans un écosystème riche en espèces sauvages, en flore et en faune. L'utilisation de pesticides est totalement proscrite, la culture des vignes se fait à 100% et en harmonie avec la nature. Visuellement, le domaine est marqué par le bâtiment centenaire datant de l'époque des templiers, la commanderie. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Rose saumon.

Le nez

Fruits rouges acidulés, fruits à chair blanche, floral.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Avec de la texture, fraîche, notes fruités très agréable en bouche.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, salades d'été

Viandes

Grillades

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Appellation

Coteaux-d'Aix-en-Provence

L'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Commanderie de la bargemone avec ses 5 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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