1

Baulieu Villa Baulieu Vin Rouge ● Coteaux-d'Aix-en-Provence

2016 75cl
2 notes de guides
  • 90
    RP
  • 86
    DEC
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Baulieu - Villa Baulieu - 2016 - Rouge
    Image précédente Image suivante
    • Plaisir Plaisir
    • Révélation Révélation
    Suggestions Voir toutes les suggestions
    Villa Baulieu - Villa Baulieu - 2016 - Rouge

    Provence Alpes Côte d'Azur Villa Baulieu Villa Baulieu

    2016
    44,01 €
    Voir
    Villa Baulieu - Villa Baulieu - 2016 - Blanc

    Provence Alpes Côte d'Azur Villa Baulieu Villa Baulieu

    2016
    42,00 €
    Voir
    La Grande Etoile - Domaine de la Brillane - 2016 - Rouge

    Domaine de la Brillane La Grande Etoile

    2016
    20,00 €
    Voir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    En 2011, suite aux conseils de Stéphane Derenoncourt, la famille Guénant plante de nouvelles vignes sur une sélection de terroirs situés sur le haut du cratère de l’unique volcan de Provence (à 450m d’altitude). Cette plantation est réalisée avec une densité de 6000 pieds hectare pour apporter une concurrence entre les raisins et améliorer ainsi le potentiel qualitatif du raisin. Ces vignes qui ont aujourd’hui 5 ans, ont été récolté pour la première fois en 2016 pour donner naissance au second vin de Villa Beaulieu. Elevage de 4 mois dans ces mêmes barriques et 30% du volume en cuves inox.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    BAULIEU a été élaboré avec les vignes destinées à l’élaboration de Villa Baulieu mais à partir de jeunes vignes, belle nouveauté !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe profonde et soutenue.

    Le nez

    La puissance et la finesse aromatique de ce vin révèle des notes de fruits noirs et d’épices.

    Vin Epicé | Gourmand

    La bouche

    Une bouche gorgée de soleil avec une trame tannique fine et saline. La fraîcheur apportée par le tanin est le garant d'un bon potentiel de garde.

    Vin Elégant | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges délicatement parfumées, Gibier à plumes.

    Légumes

    Artichaut à la barigoule.

    Fromages

    Tome de montagne.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.4/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    86 / 100 Decanter

    Avis clients
    3

    4/5

    (3 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis
    4/ 5
    4
    Avatar Samuel • 26 avis • Inscrit depuis 2019
    Une minéralité intéressante accompagné d'une belle longueur
    4/ 5
    4
    Avatar Fanny • 52 avis • Inscrit depuis 2019
    Un bel équilibre entre puissance et finesse aromatique
    4/ 5
    4
    Avatar Antony • 53 avis • Inscrit depuis 2019
    Un vin épicé et gourmand sur les fruits noirs

    Villa Baulieu

    Voir tous les produits du producteur

    Villa Baulieu est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Baulieu 2016.

    Villa Baulieu - Villa Baulieu - 2016 - Blanc

    Provence Alpes Côte d'Azur Villa Baulieu Villa Baulieu 2016
    42,00 €

    Villa Baulieu - Villa Baulieu - 2016 - Rouge

    Provence Alpes Côte d'Azur Villa Baulieu Villa Baulieu 2016
    44,01 €

    Appellation

    Coteaux-d'Aix-en-Provence

    L'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Villa Baulieu avec ses 2 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

    Voir la page appellation
    Coteaux-d'Aix-en-Provence : les plus populaires
    Oddo - Domaine Vallon Des Glauges - 2022 - Rosé

    Provence Alpes Côte d'Azur Domaine Vallon Des Gl... Oddo 2022
    13,50 €

    Bois des Fées - Domaine Tour Campanets - 2021 - Blanc

    Provence Alpes Côte d'Azur Domaine Tour Campanets Bois des Fées 2021
    12,50 €

    Tour Campanets - Domaine Tour Campanets - 2021 - Rosé

    Provence Alpes Côte d'Azur Domaine Tour Campanets Tour Campanets 2021
    9,90 €

    Ophélie - Le Cellier d'Eguilles - 2022 - Blanc

    Provence Alpes Côte d'Azur Le Cellier d'Eguilles Ophélie 2022
    10,50 €

    Le Sieur d'Eguilles - Le Cellier d'Eguilles - 2023 - Blanc

    Provence Alpes Côte d'Azur Le Cellier d'Eguilles Le Sieur d'Eguilles 2023
    9,50 €

    Voir tous les vins